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¡El Focus Pyme y Emprendimiento Vega Baja 2022 se celebrará el 16 de noviembre en Torrevieja! Este encuentro empresarial llevará por título "Gastronomía, turismo y agricultura de la Vega Baja: oportunidades y retos empresariales" y ya puedes apuntarte para asistir.

El evento contará con la intervención de profesionales y expertos del sector de la gastronomía. Rodrigo de la Calle, chef Estrella Michelín y Sol de la Guía Repsol, participará con la conferencia "Gastrobotánica, oportunidad empresarial para la agricultura y la gastronomía", en la que conoceremos más de esta disciplina, ideal para la innovación en los sectores agrícola y gastronómico.

Además, Aurora Torres, socia fundadora y chef del Restaurante La Herradura, José Francisco Gómez, chef del Restaurante Los Infantes, y Alberto Calleiros y Javier Prados, socios fundadores y chefs del Restaurante Open Alicante, debatirán sobre el diseño de experiencias de turismo grastronómico para atraer a los turistas a la comarca de la Vega Baja.

También podremos disfrutar de la ponencia "Paisaje y Sabores, el reflejo de nuestra gastronomía: Destino turístico", exposición a cargo de Enrique Moltó, geógrafo y coordinador de Centro Gastronomía del Mediterráneo UA-Denia (Gasterra).